tisdag 30 augusti 2011

Cheesecake

Jo, jag lever!

Nu var det allt för länge sedan som jag uppdaterade bloggen.
Anledningen till det är att jag gått tillbaka till jobbet på heltid och är utmattad efter en lång dag, dessutom så saknar jag min lilla bebis så mycket att jag inte kan slita mig och ställa mig i köket när jag kommer hem =/
Men jag ska bli lite bättre på det och baka lite oftare, för bakning är ju mer än knådning av deg och att dekorera cuppisar. Bakningen är ju min mind-kill. Jag pular och fixar och kopplar bort allt det som behöver kopplas bort för att jag ska kunna ladda om batterierna =)

Jag har inte lagt av med att baka helt, utan jag har lyckats få ihop lite ;)
Som förra helgen, då bakade jag en underbar cheesecake till kräftskivan. En underbar, lagom söt, efterrätt som passade riktigt bra efter alla salta kräftor =)

Cheesecaken bestod av chokladbotten, ett lager mosade färska hallon, vanilj och färskostsmet och toppades överst av ett lager 70% choklad.

Jag lovar att återkomma med receptet, men först ska ni få lite bilder att titta på.







tisdag 9 augusti 2011

Hjärtformade Whoopie pies

Det finns så himla, himla, himla mycket i bakvärlden som jag aldrig sett tidigare.
Min man säger att jag snusksurfar kakor, och det är nästan sant *skäms*. Jag tycker ju att det är så roligt att hitta allt nytt o häftigt =D

För ett tag sedan hittade jag hjärtformade whoopisar hos An American Cupcake in London, som har en liten, sockersöt blogg ;) Gissa om jag var tvungen att prova på det =D
Och jag måste säga att jag blev riktigt nöjd med det gulliga resultatet!

 ♥ ♥ 



torsdag 4 augusti 2011

Kladdkaka med kaffe

Har ni varit inne på forumet Flashback? Jag älskar Flashback, där skriver folk verkligen av sig om allt mellan himmel och jord! Och för ett tag sedan hittade jag en riktigt rolig tråd om kladdkakor =D

Vad sägs om: "Sitter man på en fikarast och pratar mat, sex eller politik så kan man alltid avbryta diskussionen med att säga -Men kladdkaka. DET är jävligt gott!

Och vips har alla tjejer släppt det föregående ämnet och svarar med en nästan upphetsad blick -JaAa. Visst ÄR det gott? Och sedan pratar alla tjejer kladdkaka tills rasten är slut."

Diskussionen fortsätter sedan med spekulationer kring om kladdkaka till och med är ett substitut för män, vilket jag inte helt och hållet kan neka.
Jag menar, hur många kladdkakor har inte jag ätit dejtfria fredagar och lördagar då jag var singel...
Och visst fyllde det sitt syfte ;)

Så den här är bakad med kärlek och tillägnad alla kladdkake-älskande flickor som hittat hit, en underbar kladdkaka med vuxen smak i form av krossade kaffebönor i smeten.
Testpanelen (som bestod av killar förstod varför vi är så sålda och) gav den betyget 4,5 cuppisar av 5 möjliga.

Vill du ha receptet? Den finns hos ARLA: [Kladdkaka med kaffe]

Den underbara rosa pajformen kommer från IB Laursen.



onsdag 3 augusti 2011

Cookie Dough glass - Recept

För några veckor sedan var vi i Göteborg och hälsade på min pappa, och på vägen tillbaka hem till Stockholm passade vi på att åka förbi Ullared.
Jag kom överens med ungarna att om vi såg ett kamera-team så skulle vi samla på oss massa prylar, "tappa bort" vår vagn och börja storböla. Alla för att komma med i TV... Eller inte!
Ni som sett serien Ullared förstår säkert vad jag menar ;)

Det var iaf väldigt intressant att se hur folk trängs med kundvagnar när det är billiga varor i sikte =)
Jag hann inte titta på så mycket bakprylar eftersom vi kom till det sist och min familj (läs Niklas) hade ruttnat ihop totalt. Men jag hann grabba tag i en glassmaskin!
Jag som önskat mig det i år och dar! Nu har jag äntligen en =)
Och eftersom jag är en killig tjej så läser jag inte bruksanvisning och därför tog det ett tag innan jag fattade hur den fungerar =/
Men när den var igång så gjorde jag min första Cookie dough glass. Här kommer bilder och receptet =)




Vaniljglass  ca4 port.
4 äggulor
0,75 dl råsocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl grädde
2 dl 

Vispa äggulor och socker tills det är vitt och pösigt.
blanda i vispgrädde och mjölk, rör om ett par gånger.
Starta glassmaskinen och häll i blandningen.

Cookie dough
100 g Smör
½ dl Råsocker
½ dl Muscavadosocker
1 dl Mjöl
1 tsk Vaniljsocker

Vispa rumsvarmt smör med de råsocker, vaniljsocker och muscavadosocker tills det är fluffigt.
Tillsätt mjöl och blanda till en kakdeg.
Rulla små bollar och ställ kallt i frysen en stund.
Blanda i glassmeten efter halva tillagningstiden och låt blandas ordentligt med glassen.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...